Fromages AOP d’Auvergne : liste, particularités et conseils de dégustation
L’Auvergne, terre volcanique aux paysages sauvages, abrite cinq fromages labellisés AOP. Cet article détaille chaque fromage d’Auvergne protégé, ses qualités, son histoire et les astuces pour les reconnaître, les apprécier et les marier. Retrouvez aussi les chiffres essentiels à propos de leur production, ainsi que des conseils avisés pour profiter pleinement de ces trésors du terroir.